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2011年6月23日 (木)

梅酒、仕込みました(^_^)v

梅酒、仕込みました(^_^)v
6/18に梅酒を仕込みました。今朝写真撮ろうと床下から出したら、こんな風に分離してました。詰めるときは梅と氷砂糖を交互に入れたんだけど(((^_^;)。3ヶ月後から飲めるとのことです。

この梅は国立在住の職場トップのお宅の庭のもの。国立市では子どもが生まれると、その世帯に市の木である「梅」の苗がプレゼントされるそう。その息子さんも二十歳をすぎ、梅の木も大きくなって立派な梅の実をたくさんつけるようになった。7kg採れた中の1kgをいただいて、梅酒に挑戦してみました。

楽しみです。

果たして僕が3ヶ月ガマンできるんだろうか(((^_^;)?

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コメント

あれ、梅の上に氷砂糖じゃなかったっけ?
まぁでも結局は入れ替わっちゃうんだけど(^_-)

投稿: JIN | 2011年6月24日 (金) 17時53分

JINさん>
くっそ~(笑)、仕込んだ直後は氷砂糖と梅が互層をなしてたんだけどなぁ(((^_^;)。わずか数日で、おっしゃるとおり分離しちゃった。見てると「比重」って言葉を思い出します。ちょっとホワイトリカーが多かったか(((^_^;)。

投稿: さかた(Ton) | 2011年6月25日 (土) 11時50分

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