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2011年12月 1日 (木)

ガテマラ&タンザニアを焙煎

ガテマラ&タンザニアを焙煎

ガテマラ&タンザニアを焙煎

コーヒーを切らしたのでガテマラSHBヘクターレアルとタンザニアAAアデラを焙煎した。両方ともシティ見当のロースト。どんな味になってるやら。明朝試飲するつもりです。大丈夫そうならひと瓶分挽いて会社飲みにしようかと思ってます。

それにしても今日はずいぶんチャフが飛んだなぁ。焙煎はいつもコンロ周りを磨いてからやってます。油汚れを残したまま焙煎すると、油とチャフが混じっつ、後の掃除がしにくくなるから。だからコンロ掃除が出来るだけの気合いもある時じゃないと、焙煎はしません。

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