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2012年7月 8日 (日)

タンザニア AAマハレマウンテン(ニュークロップ)を焙煎

タンザニア AAマハレマウンテン(ニュークロップ)を焙煎
100g焙煎はgoodです。
2ハゼ前のざわめきから2ハゼの入口くらいで止めると、
シティローストの浅めがほぼムラなく上がります。

これより浅い焙煎度でも
Apricoのハイローストはとてもチャフが少なかった。
やはりプロの技はたいしたもんです。

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